Mantarlı Izgara Tavuk Tarifi

Mantarlı Izgara Tavuk Nasıl Yapılır?

Tavuk göğüslerini 2 parçaya bölün.Göğüsleri zeytinyağı, sarımsak, soda, tuz ve karabiberle marine edin.
Izgarayı ısıtın ve tavukların iki yüzünü de iyice pişirin.Başka bir tavada tereyağını eritin, mantarları soteleyin. Sotelenen ve suyunu salan mantarlara tavukları ilave edip lezzetlerini karıştırın.Maydanozu ince ince kıyıp tavuk ve mantarlara ilave edin ve son bir kez çevirip, tavayı ocaktan alın. Afiyet olsun.

Malzemeler

• 2 adet tavuk göğsü
• 10 adet kültür mantarı
• 1/2 demet maydanoz
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 diş sarımsak
• 1/2 şişe soda

İpucu

Soda, tavuğun sertliğini alıp, kuru bir tavuk göğsü yemenize engel olacaktır.